わりとパレオな生活

進化医学をベースに、アンチエイジング、健康的なカラダ作りのための習慣作り

【レシピ】作り置きして、使いまわせる、簡単茄子のレシピ。

 

 

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当ブログのレシピシリーズは、健康的、美味しい、簡単、ストックも出来る、というテーマで書かせていただいております。

 

健康的な食生活を維持していくためには、冷蔵庫の環境がとても重要です。過去のブログも参考にしていただいて、冷蔵庫の環境整備にお役立て頂ければと思います。

 

 過去のレシピ↓

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今回は、蒸し暑い季節にぴったりな、茄子の和レシピです。ナスにはアントシアニンと呼ばれる抗酸化物質が豊富で、血管の健康を保つ作用が期待できます。アンチエイジング、健康的な身体作りには必須の栄養素なので、普段の食事に取り入れていただければ。

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では早速、簡単レシピいってみましょう!

 

 

【食材】

ナス       3個

しょうが     1片

しょうゆ     お好み     

 

 

【工程】

1.ナスを縦切りにする。4当分ぐらい。

 

2.生姜をすりおろし、醤油と混ぜる。

 

3.ボールか袋に、ナスと2を入れて合えて漬ける。

 

 以上です。簡単すぎる。

 

このまま食べてよし、そうめんに合わせてよし、味噌汁の具に使っても美味しいですし、冷蔵庫で寝かせておくと味が染みていくので、ストックもおススメ。縦切りのままだと食べづらい場合は、2cm角ぐらいに切っておくと食べやすいです。角切りのほうがお弁当にも入れやすい。

 

ということで、今回はアントシアニンが豊富な茄子のレシピでした。蒸し暑くなってくると料理をするモチベーションが落ちやすいので、さっぱりと食べれる常備菜を冷蔵庫に用意しておくとよいかも。

 

最後までお読みいただきありがとうございます、ダイエット、健康的な身体作り、アンチエイジングのご参考になれば幸いです。

 

 

 

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