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今日のブログで書いています。和のシンプルレシピ。これ、手間と食材の手に入れやすさを考えると、僕的キュウリの味付け最高峰。キュウリと抜群に合う。他の食材でも美味しいですが、まずはキュウリでどうぞ。
では早速、簡単レシピいってみましょう！
【食材】
キュウリ 2本
ラディッシュ 5個ぐらい
大葉 10枚ぐらい
刻みしょうが お好みで
塩 小さじ半分ぐらい
しょうゆ 風味がつく程度
いりごま 二つまみぐらい
【工程】
1.きゅうり、ラディッシュを薄切り、塩揉みし、ギュッと絞る、水分をよく切る。
2.大葉を 太さ5mmぐらいの幅に切る、生姜を刻む。
3.ボールに、切った野菜を全て入れて、しょうゆをかけて、和える。
調理は、これだけ。
アレンジで、かつお節や梅肉と和えても美味しかった。ミョウガも合うし、普通のカブや大根、サラダ大根も美味い。いろいろな野菜と相性が良いので、味付けに迷ったときは、ぜひお試しください！
最後までお読みいただきありがとうございます、健康的な身体づくりのご参考になれば幸いです。
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