わりとパレオな生活

進化医学をベースに、アンチエイジング、健康的なカラダ作りのための習慣作り

【レシピ】使い勝手抜群! 和のシンプルレシピ。

 

 

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今日のブログで書いています。和のシンプルレシピ。これ、手間と食材の手に入れやすさを考えると、僕的キュウリの味付け最高峰。キュウリと抜群に合う。他の食材でも美味しいですが、まずはキュウリでどうぞ。

 

 

では早速、簡単レシピいってみましょう!

 

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【食材】

キュウリ      2本

ラディッシュ    5個ぐらい

大葉        10枚ぐらい

刻みしょうが    お好みで

塩         小さじ半分ぐらい

しょうゆ      風味がつく程度

いりごま      二つまみぐらい

 

 

 

【工程】

1.きゅうり、ラディッシュを薄切り、塩揉みし、ギュッと絞る、水分をよく切る。

 

2.大葉を 太さ5mmぐらいの幅に切る、生姜を刻む。

 

3.ボールに、切った野菜を全て入れて、しょうゆをかけて、和える。

 

調理は、これだけ。

 

アレンジで、かつお節や梅肉と和えても美味しかった。ミョウガも合うし、普通のカブや大根、サラダ大根も美味い。いろいろな野菜と相性が良いので、味付けに迷ったときは、ぜひお試しください!

 

最後までお読みいただきありがとうございます、健康的な身体づくりのご参考になれば幸いです。

 

 

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