わりとパレオな生活

最新の科学をもとに9か月で約17kgの減量に成功したアラフォー男の生活

食物繊維たっぷり!ジャガイモのサブジ風。

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藤原純さんのうつわ

 

ダイエットレシピの中でも大好きな

 

[ジャガイモのサブジ風]

 

 

詳しいレシピは、ネット検索で簡単に探せそうなので、簡単に

 

1.ジャガイモを蒸す。(レンジでチンでもOK)

2.ジャガイモを冷ます。(ここが、わりパレブログ的なポイント)

3.オクラを食べやすい大きさに切る。

4.フライパンに軽くオリーブオイルを垂らし、ジャガイモとオクラを炒める。

5.炒めながら、刻んだ鷹の爪とミックススパイスを絡める。

 

 

最大のポイントは…

 

 

ジャガイモを冷ます

 

 

ことです。冷めるとポテトスターチ(食物繊維)がブワッと増えて、モチモチ食感になるうえに…

 

食物繊維が増えて、糖分の吸収率が下がり

 

カロリーも抑えられる

 

という、整腸作用、ダイエットにも効果的なひと手間。手間というか、放置するだけ。

 

 

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うつわがお気に入りすぎる

 

 

ダイエットやお腹の調子を整えるために、是非お試しくださいませー。