藤原純さんのうつわ
ダイエットレシピの中でも大好きな
[ジャガイモのサブジ風]
詳しいレシピは、ネット検索で簡単に探せそうなので、簡単に
1.ジャガイモを蒸す。(レンジでチンでもOK)
2.ジャガイモを冷ます。(ここが、わりパレブログ的なポイント)
3.オクラを食べやすい大きさに切る。
4.フライパンに軽くオリーブオイルを垂らし、ジャガイモとオクラを炒める。
5.炒めながら、刻んだ鷹の爪とミックススパイスを絡める。
最大のポイントは…
ジャガイモを冷ます
ことです。冷めるとポテトスターチ(食物繊維)がブワッと増えて、モチモチ食感になるうえに…
食物繊維が増えて、糖分の吸収率が下がり
カロリーも抑えられる
という、整腸作用、ダイエットにも効果的なひと手間。手間というか、放置するだけ。
うつわがお気に入りすぎる
ダイエットやお腹の調子を整えるために、是非お試しくださいませー。