前回、カツオが素晴らしい！という記事を書いたのですが、タラちゃ…タラもなかなか。
タンパク質含有量は、
タラ 100g中17.6g
タラの白子 100g中40.2g
タラの白子…半端なっ(´･Д･)g
両方とも脂質が少ないので、カロリーは低め、タラのカロリーは100ｇあたり77kcal、白子は100ｇあたり62kcal。
あとは、ビタミンB12が目立った栄養素かな。
カツオに負けず劣らず、タラも白子もダイエット、健康的な身体作り、マッチョな身体作りにバッチリな食材なのでは…
白子を100gも食べることは、あまりないですが、外食でメニューに悩んだ時は、ありな食材ですなー。