わりとパレオな生活

最新の科学をもとに9か月で約17kgの減量に成功したアラフォー男の生活

大好きサツマイモ!!!

サツマイモはわたし的 

          神食材

 

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お楽しみ

4時のおやつはサツマイモミックスナッツダークチョコ#サツマイモ #サツマイモおじさん#紅まさり


とにかく、1日で1番のお楽しみご飯タイム。

 

それが、サツマイモタイム。

 

好きな品種は

 

ほくほく系なら  紅あずま

ねっとり系なら  紅はるか

しっとり系なら  紅まさり

 

食べたことがあるものだと、この品種。

 

他にも

 

紅こまち、パープルスイートロード、紅こがね、安納芋、紅天使、甘太くん、いもジェンヌ、紅優甘、クイックスイート、シルクスイート、めんげ芋、ひめあやか、アメリカ芋

 

などなど、調べると沢山あるもんだ… 食べたことが無いもの、見たことないもの…

 

気になる。実に気になる。

 

よく食べる食べ方は、

 

蒸し

 

蒸しからの冷やし。

 

大量に蒸した後、冷まして、冷蔵庫で保存。

 

これが美味い。

 

まだ試した事はないんですが、

 

焼いた後の冷凍からの自然解凍って食べ方。

 

サツマイモアイス  

 

らしい。

 

試してみたい!!今年はやってみよう。

 

 

栄養素で言えば、

 

抗酸化作用の強いベータカロチンが豊富。


食材の中で食物繊維が豊富。

 


抗栄養素が少ない。


その他には、肥満を予防したり、全身の慢性炎症をやわらげる効果が認められたり、大腸がんの予防効果が認められたり…

 

すごいよ、サツマイモ!!

 

1番お世話になってる食材です。

 

ですが、万能ではなく、カロリーは高め…

 

冷やすとカロリーは少し低くなるので、ダイエット中は冷やすと良いかと。

 

1日100gぐらいを目安にどうぞ。