わりとパレオな生活

最新の科学をもとに9か月で約17kgの減量に成功したアラフォー男の生活

健康的な身体作りに欠かせない野菜はこれだ!!

 こんにちは! 

このブログは、進化医学の考え方と科学的根拠を元に10か月で約17kgの減量に成功したアラフォー男のブログです。

 最近では、健康的な身体作りのアドバイス、無理のない減量のアドバイスを行なっており、このブログも健康的な生活を手に入れたいとお考えの方に、お役だて頂ければと思います!

 

わりとパレオな生活をスタートしてから、野菜をたくさん食べるようになりまして、改めて野菜の良さに気付かされました!特に便通、食欲のコントロールについては劇的に変わったなと。

 

っということで、数回に分けてオススメ野菜について書いていきたいと思います!第1段は…

 

ブロッコリー!!

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我が家でも積極的に取り入れてますが、ブロッコリーはなかなかオススメ。

抗酸化、抗炎症作用高めで、アンチエイジング効果抜群。

 

さらにブロッコリーには、フィトケミカルのスルフォラファンという成分が含まれております。これは脳の機能改善、血糖値のコントロールなどなど科学的にも認められた効能があり、他の野菜よりも優秀。

 

そして、NMNという成分も良さげで、エネルギーの源、ミトコンドリアに作用して老化による筋肉の衰えを緩やかにしてくれるそうで、マウス実験では寿命も延びたと。すごい。

 

 

オススメの調理法

細かく刻んで30分放置。これだけで、スルフォラファンが2.8倍に!いつものサラダにパラっとふりかけても良いですねー!

熱に弱いので茹でたり、レンジ調理には向いていませんが、30分放置後ならいいんではないでしょうか。